Byaasgaards Mikrolandbrug

På vores marker dyrker vi frugter og grøntsager inspireret af regenerative metoder.

Her dyrker @lehnertpernille frisk usprøjtet grønt efter ØKO og regenerative principper. 

Det betyder at vi gør alt hvad vi kan for at passe godt på vores jord og det liv der bor der. Derfor vender og roder vi så lidt i jorden som muligt, og vi sørger for at fodre mikrolivet med organisk materiale gennem sæsonen, og aldrig kemi.

Mikrolandbrug

I er meget velkomne til at gå en tur igennem marken, I må dufte, sanse, kigge og spørge os om stort og småt – De aktuelle varer kan købes her i gårdbutikken eller smages i Gårdcafe’en.

Følg Pernilles dagligdag på Insta Her: @byaasgaard.mikrolandbrug

Vi har over 20 forskellige sorter i marken og vi eksperimenterer både med økologiske, biodynamiske og gamle sorter.

Drivhus

Vi holder jorden dækket – lige nu med plastikdug – for at undgå erosion og udtørring. Samtidig hjælper det os med at holde ukrudt nede. På sigt skal vi dække jorden med organisk materiale, f.eks kompost, græsafklip og lign. 

Samtidig med at vi selvfølgelig dyrker en masse dejlig mad til mennesker.

Spørgsmål til grøntsager og mikrolandbrug

M: pernille@byaas.dk