Kaffebar & Gårdbutik

Frokost & Morgenmad

I Byaasgaards Gårdbutik kan du få en komplet morgenmad, en kop kaffe, en bolle med ost, eller en frokost.

Vi baserer så meget vi kan på egne råvarer fra vores eget Mikrolandbrug og varer der har rejst så kort som muligt. Primært økologisk – naturligvis.

Du finder både en god kop kaffe et hyggehjørne for børn, og et stille-område til dig der vil sidde og have lidt ro til at arbejde.

Frokost & Morgenmad menu

Frokostmenu - "Lidt på et bræt"

Menu – Frokostbræt
Alle serveres med hjemmebagt surdejsbrød og rugbrød

Fiskekonserves, sylt og mayo – Nordisk Fisk fra Fangst, aioli fra Svendborg Sennepsfabrik
Gedeost & Oksespegepølse, pesto og sylt – Ost fra Tothaven, pølse fra Slagter Duelund

Hummus på ingrid ærter, m. hjemmelavet pesto og sylt
Børnetallerken – m/ brød og smør, hummus, spegepølse og grønt

Morgenmad Menu

Blødkogt æg med hjemmebagt rugbrød
æg fra egne høns

Stor Morgenmad inkl. én kaffe/the el. most
Surdejsbolle, hjemmelavet rugbrød, smør, ost, marmelade, spegepølse, yoghurt med hjemmelavet crunch og lidt sødt

Surdejsbolle med smør
Surdejsbolle med smør og ost
Surdejsbolle med smør og marmelade
Surdejsbolle med smør og spegepølse

Havrefras med mælk
Yoghurt med hjemmelavet crunch

Smørcroissant
Kanelsnurre

Lidt sødt og salt

Flødeboller eller Chokolade
fra Chokoladeværkstedet Jota i Gilleleje

Byaasgaards hjemmebagte brownie

Chips mariager sydesalt el. eddike og ramsløg

Gårdbutik - hjemmeproduceret og lokalt

Mikrobageri – hjemmebagte surdejsbrød & rugbrød
“Signes eget” hjemmebagte Surddejsbrød & Rugbrød bagt på surdej og af lokalt mel

Byaasgaards Mikrolandbrug
Vi har sæsonens grønt fra vores eget Mikrolandbrug
Du kan købe et bredt udvalg af grøntsager dyrket på Byaasgaard – efter økologiske og regenerative principper.

ÆG fra egne høns
I gårdbutikken finder du og så æg fra vores høns – de fodres udelukkende med økologisk foder og kærlighed. Vi har ikke rigtigt så mange – med de er gode!

Lokal ost og pølser
Udover grønt fra vores eget Mikrolandbrug – så har vi de lækre oste fra Tothaven, spegepølser fra Slagter Duelund & egne grillpølser

Naturvin
Tjek vores udvalg af europæisk og Dansk Naturvin – bl.a. fra Garbolund – Lokal Naturvin fra Annisse.

Hvad er naturvin egentlig? – klik